Masterclass Harde kaas

Naast de Basiscursus Kaas Verkopen, biedt Vakcentrum via Cheese of Course een viertal Masterclasses kaas aan. Hier wordt dieper ingegaan op de diverse 'kaasfamilies' en hun producteigenschappen, smaak en structuur die de onderverdeling bepaalt. Docenten: Annelies van den Ende & Wil Leppers.

Datum	Onderwerp
27 oktober	Wittekorst
3 november	Geiten-/schapenkaas
10 november	Harde kaas
17 november	Rodekorstkaas

Maximaal aantal deelnemers per Masterclass is 15. Dus wees er snel bij! 

Kosten
Leden van het Vakcentrum per cursus, per persoon €125, 
voor niet-leden €147 per cursus.
Bij gelijktijdige inschrijving voor alle 4 de cursussen €450,- voor leden van het Vakcentrum en €530,- voor niet leden. De tarieven zijn exclusief btw, maar inclusief cursusmateriaal. Het verschuldigde cursusgeld dient een week voor aanvang te zijn voldaan.

LET OP: gemiste lessen kunnen niet worden ingehaald en er wordt geen restitutie van het lesgeld verleend. Bij minder dan 10 deelnemers behouden wij ons het recht voor een cursus te annuleren. 

Aanmelden
Stuur een e-mail naar info@foodspecialiteiten.nl om je aan te melden.